太甜啦！汉南玉米甜过瓜 30年百余个品种优中选优
太甜啦！汉南玉米甜过瓜 30年百余个品种优中选优
万亩青纱帐
遍地玉米香
2023年中国车谷.汉南甜玉米文化节
【资料图】
马上就要开幕了
2012年
汉南甜玉米获批
“国家地理标志保护产品”
汉南也被誉为“中国甜玉米之乡”
甜玉米有一个特点，它在田间可以直接生吃，叫做生食玉米，也叫水果玉米。因为它吃起来水分特别多，糖分含量比较足。
用专业的角度一般11个糖度就能够达到西瓜的糖度。但是生食玉米，特别是超甜水果玉米，它最高的甜度可以达到17，18，就是甜度非常高了。
剥开汉南甜玉米以后籽粒可以看到非常的饱满，亮度非常高，颜色很好看像水果一样。
味甜赛西瓜，粒粒能爆汁。30多年来，汉南种植甜玉米品种不断更新迭代，优中选优，才造就了汉南甜玉米如今的口感和甜度。
湖北省种子集团有限公司伍修伟：“汉南在全国是非常有名的甜玉米之乡，常年跟湖北省农科院，还有湖北省种子集团进行合作，整个汉南从最初种植甜玉米到目前经过更新迭代，总共经历了100多个品种的优中选优以后，目前在汉南区主要种植了5个左右的非常好的优秀的品种。像目前黄白双色的甜玉米，当然这里还有纯黄色的甜玉米，还有彩色糯玉米，还有纯白的糯玉米。每年优中选优，把最好的品种留在我们汉南来种，同时能够给我们不光是湖北，还有全国的甜玉米消费者带来最好的品种。”
汉南甜玉米富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸等营养成分，集中了水果和谷物的优质特性。甜玉米不仅含糖量较高，而且赖氨酸含量是普通玉米的两倍，相当于高赖氨酸玉米的水平。一般所说的甜玉米，多数情况下都是指"超甜型"玉米。在适宜的成熟度时采收的超甜玉米鲜穗，采摘即可生食。"超甜型"玉米生食时，甜度明显，有明显的新鲜水果味道;籽粒脆、嫩，无粮食玉米生食时的腥味;种皮薄、脆不挡牙，无残渣。籽粒入口同样脆、嫩，咀嚼口感爽滑、细腻;食后口气清香，有较长的回味感觉。
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记者丨杨旸 张智
