鸡汤的功效与作用害处有哪些 全球观焦点
鸡汤的功效与作用
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温中益气
中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以鸡汤对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有较好的食疗作用。
【资料图】
2保护心血管
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。
3提高免疫力
鸡肉中含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领可以多喝鸡汤,可以帮助增强人体免疫力,减少患病几率。
4强身健体
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,所以鸡汤具有增强体力、强壮身体的作用。
鸡汤的功效与作用?
1、抗衰抗癌。乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
2、调治妇科疾病。乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下”。
3、养身防病。乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋www.nfysw.com白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明,乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死。
4、滋补身体。这是人们食用鸡汤的主要原因之一,有些身体比较虚弱的人喝一点鸡汤是机不错的,比如那些刚刚生孕过后的产妇,以及那些因为一些事故而大病初愈的人,在病好之后的一段时间内都是大量服用鸡汤的。鸡汤食用美味,既不会引起反胃,营养价值又高,是一种很不错的滋补食品。
5、提高免疫力。乌鸡汤含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。
鸡汤的功效与作用有哪些
1、能够温中益气。对于脾胃虚寒、元气损失的人具有一定的作用,一般脾胃虚寒表现为腹中疼痛、大便稀薄、恶心呕吐等,食用适量的鸡汤能够温暖脾胃,减轻脾胃虚寒的体征。
2、可以补充元气。元气受损会导致身体的抵抗能力下降。
3、同时还伴有气色虚弱、面色苍白,食用鸡汤可以使人体摆脱虚弱的状态,提高人体的活力与精神,恢复健康的状态。
鸡汤的功效与作用
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抑制炎症
鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,以及咳嗽的次数,因此鸡汤能在一定程度上缓解感冒的症状。